U ziet er zowel gevestigde waarden als jong aanstormend talent aan het werk. Het gaat van gastronomisch en klassiek Belgisch-Frans naar eigentijds, over Italiaans, Spaans en authentiek Chinees, Japans tot Zuid-Amerikaans, Afrikaans en Australisch. Ook een toppatissier, de chocoladebar, beer and food pairing, bubbels en cocktails horen erbij.

De Chéfs

Antwerpen Proeft lanceert deze zomer De Chéfs. Elke dag serveert een andere Antwerpse topkok met een quotering van vijftien of meer in GaultMillau, midden op Antwerpen Proeft een gastronomisch gangenmenu met onder meer gepast onthaal en begeleidende dranken. De selectie van de chef-koks is zo gemaakt dat gastronomische topkwaliteit en diversiteit gegarandeerd zijn.

Wie een tafel wil bemachtigen, moet snel zijn. Dit nieuwe spektakel duurt maar vier dagen op een heel jaar. Het aantal plaatsen in het luxepaviljoen is beperkt. Reserveren voor De Chéfs kan voor vier of zes personen, of een veelvoud of combinatie van deze getallen, enkel online via www.DeChefs.be.

Data De Chéfs

• Zondag 21 augustus | Viki Geunes van ’t Zilte (MAS)
• Zaterdag 20 augustus | Johan Segers van ’t Fornuis
• Vrijdag 19 augustus | Olivier de Vinck de Winnezeele van Kommilfoo
• Donderdag 18 augustus | Jo Bussels van Radis Noir
• Desserts | Roger van Damme van Het Gebaar

Centraal bij Antwerpen Proeft staat degusteren van diverse kleine gerechten, en verschillende smaken en stijlen ontdekken. Daarom zijn in De Chéfs voor het brede publiek ook doorlopend proevertjes te verkrijgen, voor een zachte prijs.

Net als bij het Bollekesfeest is ook de toegang tot Antwerpen Proeft gratis.
www.antwerpenproeft.be