Carmina

De Congolais is een chocoladelekkernij waarvan het beschermde recept bestaat uit echte ‘goede’ boter, chocolade op basis van 100 % cacaoboter en een bereiding die voor 75 % manueel gebeurt.

De Congolaiskens werden voor het eerst gemaakt in 1912 door de familie Luikens uit Hove. In 2004 nam de Deurnse firma Carmina, gespecialiseerd in likeurpralines, de productie over. Naast Congolaiskens maken ze ook likeurpralines en -rotsen.
www.chocolateriecarmina.be